<東京>イタリアの伝統菓子などを使ったイタリアンアフタヌーンティー@シャングリ・ラホテル東京[ピャチェーレ]

シャングリ・ラホテル東京のイタリアンレストラン ピャチェーレで、イタリアンアフタヌーンティーをただいてきました。 先月はバレンタイン、先々月ホワイトデーの限定アフタヌーンティーをいただきましたが、今回は初の通常のアフタヌ…

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

シャングリ・ラホテル東京のイタリアンレストラン ピャチェーレで、イタリアンアフタヌーンティーをただいてきました。

先月はバレンタイン、先々月ホワイトデーの限定アフタヌーンティーをいただきましたが、今回は初の通常のアフタヌーンティー。結果、さらにファンになってしまいました♪

<東京>2日間限定のチョコレートフォンデュ付きアフタヌーンティー@シャングリ・ラホテル東京[ピャチェーレ]

<東京>2日間限定のホワイトチョコレートフォンデュ付きアフタヌーンティー@シャングリ・ラホテル東京[ピャチェーレ]

当記事に掲載されている情報は、2017年4月の情報です。

シャングリ・ラホテル東京のイタリアンレストラン ピャチェーレのティーウェア

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

ビレロイ&ボッホトレイスタンド

この木の三段トレイはいったいどこのだろう?っと思っていたのですが、ご一緒した方が食器類に詳しく教えていただきました♪

今回じっくり眺めたのですが、黒いトレー部分を外すことができ、木の部分はパタンとたためるようになっているようです。かなり良くできた三段トレーですね。

よくあるお皿を載せるタイプの三段トレーなんかよりよっぽど家庭向きなんでは。うっかり欲しいなぁなんて思ってしまいました(笑)

シャングリ・ラホテル東京のイタリアンレストラン「ピャチェーレ」のアフタヌーンティーのティーフード

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

今回のアフタヌーンティーは通常メニュー。とはいえ、季節により変わるものなので、今のメニューも3月ぐらい~たぶん6月ぐらいまでは同じメニューだそうです。

なんでたぶんかというと、いつメニューが変わるかはすべてはシェフの気持ち次第なのだとか(笑)でもシェフのやる気が表れているようなアフタヌーンティーは大変おいしかったです。

そして塩気が多めなのもうれしいところなのですが、今回お話を聞いたところワインを飲みながらつまめるようなアフタヌーンティーになっているとのこと。確かに合いそう。

残念ながらお酒はあまり飲めないんですよね。

上段のティーフード

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

  • エスプレッソとアニスのエクレア
  • ピスタチオのバーチ ディ ダーマ

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上段はスィーツ。エクレアのクリームの上にのっているのはコーヒー豆を砕いたもの。

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エスプレッソとアニスのエクレア

濃厚ですがビターなクリームでおいしかったのがこのエクレア。

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ピスタチオのバーチ ディ ダーマ

ピスタチオ好きにはたまらなかったです^^

アフタヌーンティーの中段

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

中段もスイーツなのですが、甘すぎないとことがおいしい。

そして今までの限定だとメレンゲがたくさん使われていて、おいしいのですがお腹にかなり溜るんですよね。今回はメレンゲがなかったためか、ペロッと食べてしまいました。

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

スパイスの香るズブリソローナ

sbrisolona(ズブリソローナ)はイタリアのロンバルディア州マントヴァの伝統菓子。アーモンドたっぷりでサクサク食べられ素朴な味がおいしかったです。

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

カルヴァドス風味のアップルミルフィーユ タイムの香り

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

バーベナとレモンバターのタルト

バタークリームが苦手なのでドキドキしながら食べたのですが、レモンが入ってるためなのかレシピの違いなのか判りませんが、さわやかでおいしかったです。

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

アマレッティとチョコレートのクランチタルト

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ラズベリーのパンナコッタ ローズエッセンス

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

アフタヌーンティーの下段

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  • ドライトマトとオリーブのキッシュ ケッパーパウダー ペコリーノチーズ
  • サラミ、ルッコラ、蚕豆とマスタードのサンドイッチ
  • パセリ香るカンノーロ 胡桃とパルメザンチーズのムース
  • 焼きリコッタチーズ スパイス 蜂蜜 金柑のマリネ
  • ハム、モッツァレラ、ラディッキオ、石榴のフォカッチャサンド

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下段は全部の料理にチーズが使われていたようでした。チーズ好きにはたまらないメニューです。

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ドライトマトとオリーブのキッシュ
ケッパーパウダー ペコリーノチーズ

このドライトマトのキッシュがジューシーでチーズ込みでとってもおいしかったです。こういうの作れるようになりたいけど無理だわ・・。

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サラミ、ルッコラ、蚕豆とマスタードのサンドイッチ

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パセリ香るカンノーロ 胡桃とパルメザンチーズのムース

イタリアのペストリー菓子のことをカンノーロというようで、イタリアの春のカーニバル(謝肉祭)に出されるものだとか。

この緑の粉はパセリです。あまりお菓子という感じでもなかったのだけど、甘くない食事パン的なカンノーロもあるのかな?

ウエイターさんがカンノーリといってたので、調べてみたら、単数形がカンノーロ、複数形がカンノーリなのだそうです。なるほど・・・。

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焼きリコッタチーズ スパイス 蜂蜜 金柑のマリネ

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

ハム、モッツァレラ、ラディッキオ、石榴のフォカッチャサンド

紫キャベツ、パルマハムを使ったサンドイッチ。フォカッチャは好物なのですが、サンドイッチにする案があるとは。

ピャチェーレのアフタヌーンティーのドリンク

  • Tea Selection
    • Japanese Black Tea
      • べにふうき きつき紅茶 大分産
      • べにひかり 月ヶ瀬紅茶 奈良県
      • 立花 アールグレイ 静岡紅茶 静岡県
      • 天の紅茶 天の製茶園 水俣市 熊本県
    • All over the World Tea
      • シャングリ・ラホテル東京 オリジナルヒマラヤンブレンド
      • オーガニックダージリン
      • アッサムゴールド
      • オーガニックアールグレイ
      • キームン ザ クイーンズ
      • キャンディー
      • 鉄観音茶 烏龍茶
    • Non Caffeine Tea
      • ローズヒップ&ハイビスカス
      • オーガニックエジプシャンカモミール
      • オーガニック パシフィックコーストミント
      • オーガニック フレンチレモンジンジャー
      • カフェイン抜き紅茶
  • Coffee Selection
    • ブレンドコーヒー
    • アイスコーヒー
    • エスプレッソ
    • カプチーノ
    • カフェラッテ
    • フレーバーラテ(ティラミス、チョコレートナッツ、アイリッシュクリーム、ラズベリー)

毎月来ているため変わりようのないドリンクメニュー(笑)

オーガニックダージリン、アッサムゴールドやハーブティーなどは、アメリカロサンゼルスのアートオブティーだそう。ハーブティーなどはインパクトが弱くティーフードに負けてしまうものが多いけど、アートオフティーのハーブティーはブレンドされているものが多いので、ティーフードに合うのだそう。

もちろん他のメーカーのお茶も使っていて、もちろん和紅茶は日本産なので違うもの。シェフも紅茶が好きとのことで、これからも紅茶に合わせるのか、てぃーふどに合うお茶を探すのかわかりませんがとっても楽しみです♪

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

シャングリ・ラホテル東京オリジナルヒマラヤンブレンド

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

アッサム

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

カモミール

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

フレーバーラテ(アイリッシュクリーム)

写真に撮り忘れたのですが「べにふうき きつき紅茶 大分産」も飲みました。ここの和紅茶はと~ってもおいしいので、毎回かならず1つは飲んでいます。

アフタヌーンティーの感想

ピャチェーレのアフタヌーンティーは3回目ですが、3回とももお茶の先生であるLilyさんと一緒に行ってます(笑)そして来月も行こうかとしています(#^^#)

今回は他の方も一緒だったのですが、皆さま多趣味で自分の知らないことを聞くのは楽しいですね。

[ピャチェーレ/シャングリ・ラ ホテル 東京]アフタヌーンティー

間でいろいろ書いていますが、ピャチェーレのアフタヌーンティーは甘さ控えめなのと、塩味であるセイボリー多めなのがありがたく、当然ですが味もおいしいのでお気に入りです。

今まで限定メニューでしたが、通常メニューがこんなにおいしいなんて♪メニューかわったら必ず行きたいお店になりました。

そして、シェフがやりたいっと思ったときに限定メニューになるとのことで、自分の運と勘が試せそう。でもバレンタインデーにホワイトデーとくれば次は・・・・かな。

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