【2022年7月1日～】爽やかな南仏の碧い海がテーマのアフタヌーンティーが白金台「ステラート サパークラブ」から登場！

2022年7月24日

白金台「ステラート サパークラブ」では、2022年7月1日（金）から爽やかな南仏の碧い海がテーマ“サマートロピカルアフタヌーンティーが登場します。

爽やかな南仏の碧い海がテーマ

爽やかな南仏の碧い海、風、太陽の光をたっぷり浴びたスイーツ達をイメージし、ぎゅうぎゅうに詰め込んだアフタヌーンティーです。

サクッもちっ！の食感の焼きたての“カヌレ”、上品な甘みのレモンコンフィーを包んだ“レモンムース”、甘酸っぱいパイナップルコンポートのサクサク“パッションとパイナップルのタルト”、タイムの爽やかな香りの“シトロンマカロン”など、ビタミンカラー、彩鮮やかな夏スイーツ、桃、マンゴー、メロンなどのフレッシュな果物を使ったスペシャルプレート。

サマートロピカルアフタヌーンティーご紹介

乾杯酒

サマーシンデレラ　　※ノンアルコール可
シンデレラ（魔法をかけられて夢の舞踏会へ行くシンデレラをイメージして作られたといわれるドリンク）をベースに、マンゴー、パイナップルなどを加えたオリジナルドリンク。非現実的な世界で、夢見る気持ちを忘れずにという思いを込めています。

季節のスペシャルプレート

  • カヌレ
    毎日焼き立ての大人気商品。ラム酒香るサクッもちっの食感！
  • レモンムース
    サクサクのシュクレ生地に、レモンコンフィをレモンムースでふんわり包みました。タイムの花に見立てた花、アリッサムが可愛い演出
  • パッションフルーツとパイナップルのタルト
  • トロピカルフルーツとココナッツのケーク
    ダックワーズのサクサク感が◎

三段ティースタンド上段

  • 桃とラズベリーのパフェ
    上からフレッシュ桃、パート シュクレ（タルト生地）、ラズベリー、桃のソルベ、パールクラッカン、フランボワーズソース、ヨーグルトソース、シャンパンジュレ
  • マカロン　レモンとタイム
    中にはレモンコンフィーとタイム！ひまわりの飾りが印象的な自家製マカロン。ほわっと香る爽やかなハーブの香りと食感を楽しんで！

三段ティースタンド中段

  • バスクチーズケーキ
    ステラートで人気NO.1のデザート。こっくりとした食感、濃厚でなめらかな口どけが特徴！表面はこんがり、中はトロッ。
  • ガトーショコラ
    世界のトップパティシエ達に愛される、フランス産のヴァローナ社のショコラを使用した濃厚テリーヌのようなしっとり上品なガトーショコラ。
  • ヴェリーヌ
    メロンコンポートとスープアーモンドのブランマンジュ。
  • 巨峰のソルベ

三段ティースタンド下段

  • 愛媛県産 カンパチのカルパッチョ
  • 特選牛のタルタル キャビア　タルトレット
  • 朝採れとうもろこしの冷製スープ
    今が旬の採れたてとうもろこしを使った冷製スープ。暑い暑い夏、ひんやり濃厚栄養補給に。

季節のスコーン

  • マンゴーとローズマリーのスコーン
  • プレーンスコーン
  • マンゴーソースとボルディエバター

「サマートロピカルアフタヌーンティー」概要

提供期間

2022年7月1日（金）～8月31日（水）

提供時間

11:30～16:30（L.O.14:30）

提供場所

Stellato Supper Club（ステラート　サパークラブ）

提供料金

4,950円（税込）

提供条件

  • 予約優先、席が空いていれば当日でも注文可能
  • 予約は前日17時まで

メニュー

  • 乾杯酒
    • サマーシンデレラ　　※ノンアルコール可
  • 季節のスペシャルプレート
    • カヌレ
    • レモンムース
    • パッションフルーツとパイナップルのタルト
    • トロピカルフルーツとココナッツのケーク
  • 上段
    • 桃とラズベリーのパフェ
    • マカロン レモンとタイム
  • 中段
    • バスクチーズケーキ
    • ガトーショコラ
    • ヴェリーヌ（メロンコンポートとスープアーモンドのブランマンジュ。）
    • 巨峰のソルベ
  • 下段
    • 愛媛県産 カンパチのカルパッチョ
    • 特選牛のタルタル キャビア　タルトレット
    • 朝採れとうもろこしの冷製スープ

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