【期間限定】パン好きにはたまらないパンが主役のアフタヌーンティーがヒルトン東京から登場!!

2020年8月28日

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

ヒルトン東京では、2020年9月1日(月)より期間限定で、約12種類のお菓子パンとサンドイッチの新感覚ランチ&アフタヌーンティーが登場します。

いろいろな種類のパンを楽しみたいパン好きのためのアフタヌーンティーは、見た目がかわいいお菓子パンブレッド8種類とサンドイッチ5種類にサラダやスープ付き。ランチや軽めのディナーにもよいですね。

見た目もかわいいおかしパンブレッド

スイーツのようなお菓子パンは全部で8種類も。その中から一部ご紹介。

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

「クグロフ」はマリーアントワネットが好んだことで有名ですね。ブリオッシュ生地にレーズンを練り込み、レモン、オレンジの皮とバニラやオレンジの花水を合わせたシロップに漬け込んだ後、たっぷりと澄ましバターを纏います。仕上げにレモン風味のクリームとオレンジの皮のジュリエンヌをトッピングし、まるで王冠の上の宝石のように華やかな1品です。

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

「ピュイダムール」はフランスの古典菓子。さくっとしたパイ生地にグリーンアニスを効かせた濃厚なクリームを詰め、表面をキャラメリゼにしました。。

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

見るからにかわいらしい苺のフルーツサンド。いちごとブルベリーの酸味と甘みがたまりません。

セイボリーとサンドイッチ

こだわりのサンドイッチは全5種類。他にもサラダやスープが付いています。こちらも一部ご紹介。

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

牛フィレ、フォアグラ、トリュフソースの「ロッシーニバーガー」は、しっとりと焼き上げた直径5㎝のミニバンズに、牛フィレ肉のステーキとフォアグラをサンドし、トリュフソースを合わせた贅沢なバーガー。

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

「いちじく、ゴルゴンゾーラチーズと胡桃のサンド」は、ミニサイズですが、さくっとした歯触りとバターの香りを最大限活かすため、通常の27層折りから16層折りで作るクロワッサンが使われています。

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

「生ハムとグリエールチーズのサンド」は、上質な小麦と塩を用い、18時間低温発酵させることにより、粉の風味を最大限引き出し、カリッともっちりのバランスが絶妙なバゲットで。

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティーサラダとスープはサンドイッチやパンに合わせて日替わりで登場とのこと。ランチだけでなく、ワインと一緒に軽めディナーとしてもおススメです。

『プティ・ブーランジェリー』 概要

ヒルトン東京のプティ・ブーランジェリーアフタヌーンティー

場所

バー&ラウンジZATTA (ヒルトン東京2F)

期間

2020年9月1日(火)~10月末を予定

営業時間

11:30am – 6:00pm
※予約は11:30am – / 2:30pm – / 6:00pm – の3部制

料金

お1人様 4,000円(消費税、サービス料別)

メニュー

  • セイボリー&サンドイッチ
    • 生ハムとグリエールチーズのバゲットサンド
    • いちじく、ゴルゴンゾーラチーズと胡桃のクロワッサンサンド
    • 蟹とキュウリ 抹茶のヴィエノワサンド
    • 牛フィレ肉とフォアグラ
    • トリュフソースのロッシーニバーガー
    • 季節野菜のフォカッチャ
  • おかしパンブレッド
    • クグロフ
    • チュロス&チョコレートジャム
    • マンゴーのバニラデニッシュ
      • サントノーレデニッシュ
    • ピュイダムール
    • バナナブレッドのキャラメリゼ
    • 苺のフルーツサンド
    • ラズベリーデニッシュ
  • その他
    • サラダ&スープ
    • コーヒー又は紅茶(お変わり自由)

感染対策

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